Casa Gerardo; desde un rincón de Asturias

Hoy visitamos uno de los sitios más emblemáticos y representativos de la cocina Asturiana. Nos acercamos a Prendes, en Carreño, a Casa Gerardo, hogar de la familia Morán. Puede resultar curioso, pero era la primera vez que visitaba este restaurante, si bien ya había disfrutado de su cocina en otros espacios. A tan solo 8 kilómetros … More Casa Gerardo; desde un rincón de Asturias

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Naguar: Combinando pasión y respecto al producto de calidad

Actualmente a Pedro Martino, lo puedes disfrutar en su proyecto homónimo en Caces. El pasado jueves estuve invitado en Naguar, restaurante del chef Pedro Martino en Oviedo, con motivo de la reinauguración del local, tras varios meses de reformas y de trabajo de su equipo en lo que será su nueva propuesta gastronómica. Lo primero … More Naguar: Combinando pasión y respecto al producto de calidad

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Arroz con Pitu para chuparse los dedos; La Salgar

Hoy nos acercamos a uno de los restaurantes con estrella Michelín del Principado, a La Salgar de Gijón. Situado en el recinto del Muséu del Pueblu d´Asturies, y perteneciente a la familia Manzano, con el conocido Nacho y Esther a su cabeza, propietarios también del restaurante Casa Marcial de Arriondas con dos estrellas Michelín. No … More Arroz con Pitu para chuparse los dedos; La Salgar

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Restaurante Crocante; Comida asiatica en el barrio de pescadores

Hoy vamos al barrio de pescadores de Gijón. Se trata del restaurante Crocante, situado en la calle Rosario de Cimavilla, más o menos en frente del pub Soho. Es un local en el que recuerdo que hace unos años había un restaurante vegetariano. Es una casa antigua de Cimavilla, no muy grande, con una pequeña barra y … More Restaurante Crocante; Comida asiatica en el barrio de pescadores

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