200 entradas bien lo merecen; Casa Marcial

Hace ocho años que empezamos con este blog, y desde entonces ya son 200 las entradas que hemos escrito, por lo que para tan señalado acontecimiento, creemos que bien merecemos una visita a, por lo menos, un dos estrellas Michelin.
En Asturias, nuestro único restaurante con tal categoría, Casa Marcial, en La Salgar, Arriondas, al frente del cual tenemos al chef Nacho Manzano y a toda su familia. Además este año celebran el 25 aniversario, y tal ‘conjunción planetaria’, parafraseando a aquella ministra, bien merece un encuentro. … More 200 entradas bien lo merecen; Casa Marcial

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De tapeo por León

El tapeo es algo tan propio de nuestra gastronomía, que lo podemos disfrutar en numerosos sitios a lo largo y ancho de nuestra geografía. Gratis o a un euro, acumulando palillos o atracando la barra, desde Lugo a San Sebastián o de Valladolid a Granada, el tapeo es algo genuinamente nuestro, nuestra comida rápida, y sin duda entre las ciudades más conocidas en este sentido, León merece una posición de cabecera. … More De tapeo por León

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“Todo lo que comes es amor”; Bar Camacho

Para mí el otoño es una bocanada de aire fresco, que no frio, después del “mal comer” del verano. Llega un punto en el que el cuerpo te pide cuchara no solo para el helado, y un poco de frio para poder disfrutar de una comida más reconfortante. Los merenderos y las comidas en la playa o a cualquier hora, porque no hay horarios, dejan paso a los pucheros, y el calor del hogar. En este escenario tan pedante que dibujo, son sin duda alguna los callos, un plato de referencia, además de uno de los más representativos de la gastronomía asturiana. Son muchos los sitios en los que poder disfrutar de este plato, con su buen acompañamiento de patatas fritas y siempre cumpliendo la norma de las tres Ps; pequeñinos, picantinos y pegañosus. … More “Todo lo que comes es amor”; Bar Camacho

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Fuente la Lloba; no solo comida (cerrado)

Nunca fue tan fácil viajar a Japón viviendo en Asturias. A unos 45 minutos de Gijón podemos disfrutar de la mejor gastronomía japonesa en un espacio único como es el restaurante Fuente la Lloba en Piloña. Más de diez años de experiencia han logrado que este restaurante sea sin dudar alguna el mejor restaurante de … More Fuente la Lloba; no solo comida (cerrado)

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Por las Rias Baixas III: Cual Angela Channing visitando Terras Gauda

Seguimos de ruta gastronómica, y no podíamos dejar de aprovechar la visita a las Rias Baixas sin dejar de visitar una de las numerosas bodegas de la DOP. En este caso la conocidísima bodega Terras Gauda. Está situada cerca de la frontera con Portugal, en la carretera de Tui a A Guarda, en el denominado … More Por las Rias Baixas III: Cual Angela Channing visitando Terras Gauda

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Casa Gerardo; desde un rincón de Asturias

Hoy visitamos uno de los sitios más emblemáticos y representativos de la cocina Asturiana. Nos acercamos a Prendes, en Carreño, a Casa Gerardo, hogar de la familia Morán. Puede resultar curioso, pero era la primera vez que visitaba este restaurante, si bien ya había disfrutado de su cocina en otros espacios. A tan solo 8 kilómetros … More Casa Gerardo; desde un rincón de Asturias

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