La Cena de Acción de Gracias; Thanks Giving dinner (parte 3)

Y por fin llegamos al protagonista de la comida de Acción de Gracias; el Pavo, y único plato imprescindible para que una comida sea considerada de acción de gracias. La primera dificultad que tenemos en España, para cocinar un pavo es su disponibilidad en noviembre, ya que la mayoría de criadores están trabajando con miras … More La Cena de Acción de Gracias; Thanks Giving dinner (parte 3)

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La Cena de Acción de Gracias; Thanks Giving dinner (parte 2)

Bueno, una vez que tenemos estas dos deliciosas salsas, podemos pensar en alguna guarnición para acompañar nuestro pavo. En nuestro menú vamos a incluir tres cosas; un sencillo puré de patata, unas verduras al horno, un chutney de manzana y una ensalada. El puré de patata vamos a darlo por conocido, ya que es una … More La Cena de Acción de Gracias; Thanks Giving dinner (parte 2)

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La Cena de Acción de Gracias; Thanks Giving Dinner (parte 1)

Los que seguís este blog habitualmente, sabréis que principalmente escribo artículos de opinión sobre establecimientos de hostelería que visito, y muy pocas veces me prodigo en el arte de compartir recetas, trabajo sin duda, muy poco valorado por la gente, ya que supone compartir tus conocimientos con los demás y confiando en que los lectores obtengan … More La Cena de Acción de Gracias; Thanks Giving Dinner (parte 1)

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Coctelería casera; Sidecar, “sank roo doe noo”

Hoy voy a investigar un poco más la historia y origen de uno de los cocteles más clásicos que hay, el Sidecar. Un coctel típico de aperitivo, similar al Martini o Cosmopolitan. Aceptado por casi todo el mundo, el padre de la criatura es el escocés Harry McElhone, propietario del famoso bar de Paris, Harry´s … More Coctelería casera; Sidecar, “sank roo doe noo”

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Coctelería casera; El mejor ponche de huevo del mundo

Buenos días amigos. Hace unos años os escribía sobre uno de los cócteles navideños más clásicos que existen; El ponche Navideño. En el os hablaba del típico de frutas, que el cine ha popularizado, y del de huevo, y os facilitaba algunas recetas. Bueno, pues olvidar todo lo que sabéis y centraros en esta receta … More Coctelería casera; El mejor ponche de huevo del mundo

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