200 entradas bien lo merecen; Casa Marcial

Hace ocho años que empezamos con este blog, y desde entonces ya son 200 las entradas que hemos escrito, por lo que para tan señalado acontecimiento, creemos que bien merecemos una visita a, por lo menos, un dos estrellas Michelin.
En Asturias, nuestro único restaurante con tal categoría, Casa Marcial, en La Salgar, Arriondas, al frente del cual tenemos al chef Nacho Manzano y a toda su familia. Además este año celebran el 25 aniversario, y tal ‘conjunción planetaria’, parafraseando a aquella ministra, bien merece un encuentro. … More 200 entradas bien lo merecen; Casa Marcial

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De sidras por Gijón: El Tendido

Se suele decir en el mundo profesional de la cocina, que cortar, o hacer un fondo, como conocimientos básicos, pueden dar el nivel que tiene una persona. Pues en los restaurantes, para mi, pasa algo similar. El menú del día debería darnos el nivel de calidad de su carta, ya que suele ser cocina sencilla y clásica, y una sencilla forma de presentarnos un local, que puede animarnos, a volver nuevamente, a probar algo de su carta. Pues yo, no suelo hacer artículos cuando lo que tomamos es un menú del día, ya que en muchas ocasiones me suelo llevar una decepción, como es el caso. … More De sidras por Gijón: El Tendido

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Sixtos; innovación con toques mexicanos

Hoy os llevamos a cenar a una de las más recientes novedades del panorama gastronómico de Gijón. Hoy visitamos Sixto´s. Está situado en la calle Muelle de Oriente 3, frente al Puerto deportivo y junto a los Jardines de la Reina. No es un local muy grande. Un pequeño comedor en el altillo y alguna mesa en la parte baja, que a la vez hace de bar. Decoración cuidada donde los tonos pastel destacan, haciendo un ambiente cálido y acogedor. … More Sixtos; innovación con toques mexicanos

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Casa Caldillo, para amantes de la buena carne

¿Os gusta la carne? Pues en Langreo, en la calle Gabino Alonso 22 de Lada, tenéis un verdadero templo en Asturias. Se trata de Casa Caldillo d’ Abajo. Local amplio con varios comedores y zona de terraza amplia en un patio interior. Una carta bastante amplia, con numerosas raciones, para todos los gustos, y como no su parrilla, en la que disfrutar de costillas, criollo, churrasco, pollo, chuletón, entrecot, paletilla,… … More Casa Caldillo, para amantes de la buena carne

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La cocina de Lolo

Hace ya tiempo que La Cocina de Lolo se ha hecho un hueco permanente en la lista de los restaurantes de Gijón, y es por ello que decidimos visitarlos tras leer y escuchar muy buenas referencias a su cocina casera. Se encuentra en la calle Marqués de Casa Valdes 84, en pleno barrio de la Arena. … More La cocina de Lolo

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