La Cuadra de Antón; fresco, de cercanía, ecológico, de temporada y sostenible

El mes pasado, los compañeros de Les Fartures, visitaban La Cuadra de Anton en Gijón, y leyendo su artículo, recordaba , el tiempo que hacía que no visitaba este local, con lo que a la primera ocasión que surgió, allí me presenté. … More La Cuadra de Antón; fresco, de cercanía, ecológico, de temporada y sostenible

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Las Tablas del Campillín y su #CachopoDay

No sé si el cachopo es un plato digno de representar a la gastronomía Asturiana, si es digno de codearse con la fabada, el pote, los tortos o las cebollas rellenas, o si por el contrario, no deja de ser una copia tosca y barata del cordon bleu, o un san Jacobo venido a más. De todo esto ya han hablado otros, con más conocimiento que un servidor, por lo que lo único que creo, y espero que la mayoría así lo veáis, es que es un plato que gusta, y si es así es por el cariño que en Asturias le tenemos a la buena mesa, abundante y compartida, y nada mejor para compartir que un buen cachopo. … More Las Tablas del Campillín y su #CachopoDay

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Casa Nino; Trato y comida como de casa

Hoy nos acercamos a disfrutar de un pequeño restaurante casero. Se trata de Casa Nino, en Tuero 6, Oles, Villaviciosa. Se trata de un negocio familiar, complemento de los alojamientos rurales de La Cirigüeña. Es un local pequeño, con una primera zona de bar y con un comedor no muy grande. La carta sencilla, aunque la mayoría de la gente recomienda los pescados. En ella tenemos entrantes, ensaladas, alguna carne y pescados, así como postres caseros. Más que un restaurante yo hablaría de una casa de comidas. … More Casa Nino; Trato y comida como de casa

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De sidras por Gijón: Sidrería Casa Ferino

Una de nuestras sidrerías preferidas en la zona sur de Gijón, es sin duda Casa Ferino. En su local a pie de la Carretera Carbonera, dispone de mesas en la zona de barra, así como de varios comedores y aparcamiento, lo cual viendo su situación, es una gran ventaja. Hace ya unos años os hablamos de dos de sus platos más conocidos, el hígado encebollado y el cachopo de ternera, este último, digno de encontrarse entre los mejores de la ciudad. Pues bien en esta ocasión, nos acercamos a picar algo más típico y para probar sus cebollas rellenas. … More De sidras por Gijón: Sidrería Casa Ferino

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De sidras por Gijón; El Alleranu de Fito

Los que nos leéis habitualmente, os habréis dado cuenta, de que no solemos escribir reseñas relativas a menús del día o menús cerrados. Normalmente hablar de platos de la carta suele ser más representativo de la imagen de un local. Esta es una excepción que vamos a hacer. Teníamos ganas de ir de menú del día a alguna sidrería de Gijón, y optamos por acercarnos a El Alleranu de Fito en la calle Cienfuegos 32. Nos habían hablado muy bien de este local y nos pareció una buena ocasión … More De sidras por Gijón; El Alleranu de Fito

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