La Playa, Tazones

¿Que tal amigos? aquí estamos de nuevo, después de estos meses de confinamiento, con más ganas si cabe de visitar nuevos sitios. Parece que el verano se despierta y poco a poco podemos volver a disfrutar de nuestra tierra y de nuestra gastronomía, porque, aunque algunos hemos podido disfrutar mucho de la cocina en nuestras … More La Playa, Tazones

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Pura Vida y cero cocina

Que me diríais si os hablara de un menú que incluye entre otros, platos tan llamativos como, Crab Cakes, Cornbread de pavo, gravy y salsa de arándanos, Baby back Ribs,…y así hasta siete platos, en lo que denominan Menú “American Flavour”… ¿suena bien verdad? Pues no os engañéis, que este menú tan típicamente de “espicha” made in USA suena muy bien en la lengua de Shakespeare, pero en Asturias cambia un poquito. … More Pura Vida y cero cocina

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La Cuadra de Antón; fresco, de cercanía, ecológico, de temporada y sostenible (cerrado)

El mes pasado, los compañeros de Les Fartures, visitaban La Cuadra de Anton en Gijón, y leyendo su artículo, recordaba , el tiempo que hacía que no visitaba este local, con lo que a la primera ocasión que surgió, allí me presenté. … More La Cuadra de Antón; fresco, de cercanía, ecológico, de temporada y sostenible (cerrado)

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Club Marítimo Astur de Pino; Nuevos proyectos, platos de siempre

Para empezar bien el año, hoy os vamos a hablar de un veterano de la hostelería de Gijón, y de la que es su nueva casa. Hablamos de Agripino García “Pino”, y su nuevo proyecto, al cargo del restaurante del Club Marítimo Astur. Años de trabajo, primero en Casa Victor y luego en Bar Somio, o con su buen amigo Lolo, en el barrio de la Arena, han traído a Pino a este nuevo proyecto frente a la costa gijonesa, en un local no solo abierto a socios del club, si no a todo aquel que desee degustar su buen hacer tras los fogones. … More Club Marítimo Astur de Pino; Nuevos proyectos, platos de siempre

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