La Llingua Llambiona

Este fin de semana comenzó el certamen «Gijón de Cócteles«, que se mantendrá cada jueves y viernes hasta el primer fin de semana de Junio. La propuesta pertenece al Plan de Competitividad de Turismo Gastronómico del Principado de Asturias y está promovido por Turismo, la asociación de barman del Principado y la asociación de hostelería.

En este certamen podremos degustar distintos cocteles a un precio único de 3€  en 25 establecimientos participantes de nuestra ciudad.

La grata sorpresa para varios miembros de la Llingua Llambiona fue probar este fin de semana un coctel que nos cautivó, el Planter´s punch, el cual presenta al certamen el Ibizza Cafe situado en la calle Rufo García Rendueles frente a la Playa San Lorenzo llegando a la Avd. Castilla.

Es un coctel caribeño afrutado de baja graduación alcohólica, de muy fácil beber, muy suave y extremadamente refrescante.

Se tiene el primer registro del nombre del coctel en un poema publicado en 1908 en el New York Times, que hace referencia a una preparación. Cabe destacar que su receta ha sido aceptada como oficial por la International Bartenders Association. Este coctel es junto con el Mai Tai o el Zombie, como los más famosos  dentro de la cultura Tiki.

A continuación os pongo la receta aunque debemos aclarar que como pasa con la mayoría de los cocteles, existen numerosas variantes a la receta original y según el lugar a veces varía la preparación.

INGREDIENTES:

• Ron claro 4/20
• Ron añejo jamaicano 4/20
• Triple seco 1/20
• Zumo de lima 1/20
• Zumo de limón 1/20
• Zumo de naranja 4/20
• Zumo de piña 4/20
• Granadina 1/20

Vertemos en una copa hielo pilé y vertemos todos los ingredientes previamente mezclados en el vaso mezclador, excepto la granadina que la vertemos directamente a la copa. El recipiente ideal para su consumo es un vaso de tubo o similar.

Todo un coctel de 4 lametones