Cocina basada en platos, recetas, técnicas y productos propios de Asturias y de su tradición culinaria de forma mayoritaria.
La Sidrería La Costa en Gijón ofrece cortes argentinos de carne en un ambiente clásico. El menú incluye entrantes clásicos, ensaladas y destacables opciones de carne a la parrilla, como la degustación de Angus. El servicio es rápido y el ambiente agradable, aunque el precio es más de 25 € por persona, sin incluir postres. … More Cronicas carnivoras; Sidrería la Costa
El Requexu, una de nuestras sidrerias preferidas en Gijón, Ofrece una amplia carta de cocina tradicional asturiana con toques innovadores. Desde tomates kumato rellenos, hasta albóndigas de cerdo Asturcelta con curry, el menú es a la vez atractivo y distintivo. Como otros años participa en las jornadas del Bonito y cuenta con un excelente servicio y Sidra Natural Trabanco Selección. … More De sidras por Gijón; El Requexu
¡Regresamos a La Zamorana y no nos decepcionó! Buena comida, buen servicio y ambiente agradable. Probamos entrantes como el pastel de centollo, croquetas de jamón y calamares frescos, todos deliciosos. También disfrutamos de platos de bonito durante las jornadas gastronómicas de Gijón Bonito. El postre, helado de turrón de Diego Verdú, fue increíble. Para beber, Sidra Natural de Vallina Sobre la Madre. El servicio impecable como siempre. … More Sidrería la Nueva Zamorana; Sabor y tradición asturiana
Summary:
Casa Inés, a traditional restaurant in Arroes, Villaviciosa, offers homemade cuisine and a new dish, «cazuela de la casa,» featuring gulas, eggs, potatoes, and prawns. The revisit also included the well-remembered mushroom cachopo, croquettes, and chipirones. The meal concluded with a homemade grandmother’s cake and a delightful burnt rice pudding. Total cost: approximately 152€. … More Los restaurantes que se ganan una segunda oportunidad: Casa Inés, Arroes
Hoy tenemos la ocasión de visitar una de las sidrerías que teníamos en la recamara para su visita, desde hace tiempo; El Pedreru, en Gijón, donde podemos encontrar, desde noviembre de 2022, al equipo que hace unos años regentaba la Sidrería Dakar. La Sidrería el Pedreru esta en la calle Garcilaso de la Vega 6 … More De sidras por Gijón; El Pedreru
Hoy visitamos la Nueva Zamorana en Gijón, sucesora de la histórica marisquería la Zamorana. Desde que Olegario González asumió el local en 2020, se ha mantenido la calidad en pescados, mariscos y arroces. Destacamos el pastel de centollo, calamares, lubina y arroz con bugre. El servicio es excelente y muy recomendable. … More Donde la tradición sigue sentándose a la mesa: La Nueva Zamorana, Gijón
