Cocina basada en platos, recetas, técnicas y productos propios de Asturias y de su tradición culinaria de forma mayoritaria.
Si preguntas a un gijones donde puedes ir a comer unas buenas costillas a la parrilla, te podrá decir muchos sitios, pero seguramente una gran mayoría de ellos te nombren una sidrería llamada Muño. Yo personalmente recuerdo este sitio como uno de los sitios a los que fui por primera vez a cenar con mis … More De sidras por Gijón; Parrilla Muño, un clásico de las costillas
Hoy nos acercamos al barrio de Contrueces a la calle Rio Sella 7 de Gijón, a la sidrería Zapico. Es la típica sidrería de barrio, con abundante pinchos en la barra y sidra de Canal y el Santu. Queríamos comer por la zona y nos acercamos llamados la atención por la jornada del Cachopo que … More De sidras por Gijón: Sidreria Zapico (cerrado)
Hoy nos desplazamos al Oriente, hasta Naves, en Llanes. Nos acercamos al Cabañón, guiados por el programa de la TPA «La guía Michigrín», el cual visita diferentes locales de Asturias, en busca del mejor chigre de la región, y este parece ser el mejor de este año. El Cabañón es un antiguo llagar, a pié del … More Sidreria El Cabañón: Carne a la parrilla y sidra casera
En muchas ocasiones se hace cierto aquello de que nos vamos a conocer lugares lejanos, sin ni siquiera conocer lo que uno tiene más cerca de su casa. Aún recuerdo aquella campaña de turismo del Principado que rezaba la frase de «Haz las maletas y quédate en casa», invitando a los asturianos a conocer el … More Desde el Occidente de Asturias, La Nueva Allandesa
Nueva dirección en PLAZA CIUDAD DE LA HABANA, 11, zona Moreda Hoy hemos querido acercarnos a tomar el menú del día a una sidrería que se anuncia mucho por la radio y que se encuentra el barrio del Coto. Se trata de El Llavianu, en el antiguo local que ocupaba la Curuxa, en Donoso Cortes … More De sidras por Gijón; El Llavianu, “Si quies comer como un paisano…”
Que tal llambiones!!!, hoy vamos a cenar al barrio de Perchera en Gijón, concretamente a la calle Orán, a la parrilla Asador Don Pepe. Para situaros un poco más, se encuentra en la calle del centro de Salud, y que comienza a la altura de la gasolinera Foro en la avenida Oviedo. Se trata de … More Parrilla Asador Don Pepe
La Llingua Llambiona 