Cocina basada en platos, recetas, técnicas y productos propios de Asturias y de su tradición culinaria de forma mayoritaria.
Hoy nos escapamos hasta Ceceda, a medio camino entre Nava e Infiesto, visitando Casa Colo, un restaurante de comida casera con bastante tradición y fama. Es un local muy acogedor, con suelo de madera, en el que se nota la solera de los años sirviendo comidas. Tiene una carta muy tradicional, y no demasiado amplia, … More Filete al queso en Casa Colo
Que tal amigos. Hoy nos vamos a comer la calificada como mejor fabada del mundo en 2013, según las XX Jornadas culturales y gastronómicas de les fabes de Villaviciosa, ¿en dónde? En el Llar de Viri, en San Román de Candamo. Se trata de una casa de comidas, miembro del Club de Guisanderas de Asturias, … More El Llar de Viri; La buena cocina requiere su tiempo.
Buenos días llambiones. Hoy vamos dirección Oviedo, hasta Colloto, a la sidrería restaurante La Mina de Colloto en Calle Boca de Rio 1. Moderna sidrería con una decoración que imita a una mina, tonos negros, madera, vagones, e incluso los camareros van de azul. Esta muy bien, y es bastante cómodo. Disponen de una terraza … More La Mina de Colloto: Decoración, atención y mesa
Hoy nos acercamos a una sidrería del barrio del Llano. Concretamente a la sidrería El Canigú1, en Río de Oro 6, a la altura de la salida del centro comercial los Fresnos por abajo. Sidrería de barrio típica donde las haya, con un comedor amplio, menú diario y tres palos de sidra. Éramos un grupo … More De sidras por Gijón; El Canigú (cerrado)
No dejamos Villaviciosa y en esta ocasión nos acercamos al restaurante El Catalín junto a Tazones en el barrio de la Atalaya. Restaurante sidrería con amplio aparcamiento y vistas de la costa cantábrica desde su comedor. Dispone también de una terraza y de una parte de comedor abierta muy agradable. Entre que llegaba todo el … More El Catalín: Buena mesa y buenas vistas
Hoy toca una típica escapada veraniega a uno de los múltiples pueblos marineros de la fantástica costa asturiana, en esta ocasión al Imperial puerto de Tazones, a 11 kilómetros de Villaviciosa, entre esta y Gijón. Hay por facebook, una nueva moda de crear grupos que dicen algo así como, “No eres de… si no has … More El Pescador; arrocito a pie de playa.
La Llingua Llambiona 