Un antiguo molino de agua del siglo XVIII a orillas del Pas, sirve de escenario para nuestra visita de hoy; el premiado con una estrella Michelin desde el año 2008, y con dos Soles Repsol, El Nuevo Molino. El chef José Antonio González es su responsable. Un espacio precioso, un amplio jardín donde podemos encontrar, … More El nuevo Molino, Puente Arce
Este año tenía una fecha marcada en el calendario a fuego, una reserva realizada en octubre para cenar en DiverXO, el restaurante tres estrellas Michelín del chef Dabiz Muñoz, en la madrileña zona de Cuzco. Vaya por delante, que esta, no será una reseña al uso, en la que os explico lo que comí y que tal … More DiverXO; Vanguardia o morir
Hoy vamos a probar la nueva propuesta de los hermanos manzano para Gijón. A su restaurante La Salgar, se suma Gloria, que al igual que en Oviedo, nos acerca su cocina en una versión más informal, pensando en el tapeo y las raciones para compartir, haciendo homenaje con el nombre del local a su abuela. … More Restaurante Gloria Gijón; Tapas y más
Hoy visitamos uno de los sitios más emblemáticos y representativos de la cocina Asturiana. Nos acercamos a Prendes, en Carreño, a Casa Gerardo, hogar de la familia Morán. Puede resultar curioso, pero era la primera vez que visitaba este restaurante, si bien ya había disfrutado de su cocina en otros espacios. A tan solo 8 kilómetros … More Casa Gerardo; desde un rincón de Asturias
Actualmente a Pedro Martino, lo puedes disfrutar en su proyecto homónimo en Caces. El pasado jueves estuve invitado en Naguar, restaurante del chef Pedro Martino en Oviedo, con motivo de la reinauguración del local, tras varios meses de reformas y de trabajo de su equipo en lo que será su nueva propuesta gastronómica. Lo primero … More Naguar: Combinando pasión y respecto al producto de calidad
Hoy nos acercamos a uno de los restaurantes con estrella Michelín del Principado, a La Salgar de Gijón. Situado en el recinto del Muséu del Pueblu d´Asturies, y perteneciente a la familia Manzano, con el conocido Nacho y Esther a su cabeza, propietarios también del restaurante Casa Marcial de Arriondas con dos estrellas Michelín. No … More Arroz con Pitu para chuparse los dedos; La Salgar
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