Este año tenía una fecha marcada en el calendario a fuego, una reserva realizada en octubre para cenar en DiverXO, el restaurante tres estrellas Michelin del chef Dabiz Muñoz, en la madrileña zona de Cuzco. Vaya por delante, que esta no será una resella al uso, en la que os explico lo que comí y que tal … More DiverXO; Vanguardia o morir
Hoy vamos a probar la nueva propuesta de los hermanos manzano para Gijón. A su restaurante La Salgar, se suma Gloria, que al igual que en Oviedo, nos acerca su cocina en una versión más informal, pensando en el tapeo y las raciones para compartir, haciendo homenaje con el nombre del local a su abuela. … More Restaurante Gloria Gijón; Tapas y más
Hoy visitamos uno de los sitios más emblemáticos y representativos de la cocina Asturiana. Nos acercamos a Prendes, en Carreño, a Casa Gerardo, hogar de la familia Morán. Puede resultar curioso, pero era la primera vez que visitaba este restaurante, si bien ya había disfrutado de su cocina en otros espacios. A tan solo 8 kilómetros … More Casa Gerardo; desde un rincón de Asturias
Actualmente a Pedro Martino, lo puedes disfrutar en su proyecto homónimo en Caces. El pasado jueves estuve invitado en Naguar, restaurante del chef Pedro Martino en Oviedo, con motivo de la reinauguración del local, tras varios meses de reformas y de trabajo de su equipo en lo que será su nueva propuesta gastronómica. Lo primero … More Naguar: Combinando pasión y respecto al producto de calidad
Hoy nos acercamos a uno de los restaurantes con estrella Michelín del Principado, a La Salgar de Gijón. Situado en el recinto del Muséu del Pueblu d´Asturies, y perteneciente a la familia Manzano, con el conocido Nacho y Esther a su cabeza, propietarios también del restaurante Casa Marcial de Arriondas con dos estrellas Michelín. No … More Arroz con Pitu para chuparse los dedos; La Salgar
Hace unos días hemos asistido a la tradicional renovación de la guía Michelin de España y Portugal, y por consiguiente de sus deseadas estrellas. En el caso de Asturias recibieron una nueva estrella los restaurantes La Salgar, de Gijón con Esther Manzano, hermano del ya distinguido con dos estrellas Michelin Nacho Manzano, y el restaurante … More AgU: Calidad, servicio, atención y precio; Alta Cocina (cerrado)
Durante mis vacaciones en Cadiz he podido disfrutar de diferentes restaurantes, y entre todos ellos quería hablaros de uno especialmente bueno que he podido probar. Se encuentra en la localidad de Vejer de la Frontera, en la Plaza España y se llama El Jardín del Califa. Se trata de un restaurante de tipo árabe. Dispone … More Cadiz: El Jardín del Califa; el jardín de las Delicias
Aquí estamos de nuevo. Algunos pensaran que nuestro colesterol tiene nombre propio, o que incluso que lo hemos bautizado e inscrito en el libro de familia. No, no os apuréis, de momento la cosa va bien. En esta ocasión pudimos disfrutar del restaurante Las Delicias, un clásico gijonés de siempre, lugar típico de celebraciones de … More Las Delicias: Doblemente delicioso
