La Cacharrería, inaugurada en enero de 2020 en Gijón, ofrece un ambiente acogedor y una cocina de fusión. Combina platillos asturianos con toques asiáticos, ideales para compartir. Platos destacados incluyen tataki de atún, tacos de ragú de jabalí, canelones de pitu y un delicioso coulant de chocolate. La cena para dos costó 74,10 €. … More La Cacharrería; cocina para compartir, sorprender y repetir
Hoy visitamos uno de los restaurantes más populares de Gijón según la web tripadvisor, el Bistró 21. Situado en la calle Aguado 21, en pleno barrio de la Arena, se trata de un local no muy grande, con su comedor alargado, bastante acogedor. Gastronómicamente no sabría muy bien como clasificarlo. En su carta podemos encontrar … More Bistro 21, Gijón
En verano de 2019 echo a andar el nuevo proyecto del chef Alejandro Galán tras su paso por el famoso y ya cerrado El Perro que fuma. Con el nombre de El Borne, se sitúa en pleno centro de la ciudad de Gijón, en la calle León esquina con Munúza, muy próximo a la Ruta … More El Borne de Alejandro Galán
11 Guajes es un restaurante que se autodenomina como casa de comidas, y realmente, a la vista de su oferta, es difícilmente clasificable en una categoría particular, ya que lo mismo te tomas una sidra, como disfrutas de algún plato con toques orientales. La propuesta viene de la mano de Rodrigo Roza, cocinero con amplia … More 11 Guajes; La propuesta de Rodrigo Roza en Gijón (cerrado)
Uno de los grandes placeres que hay para aquellos que disfrutamos comiendo, es la cocina de otras culturas. El contraste de sabores a los que no estás acostumbrado y con los que no estás familiarizado es uno de los grandes atractivos de este tipo de comida. Esto se multiplica exponencialmente cuando hablamos de lo que algunos denominan, … More Ronda 14; La mejor cocina nikkei a nuestro alcance.
Este año tenía una fecha marcada en el calendario a fuego, una reserva realizada en octubre para cenar en DiverXO, el restaurante tres estrellas Michelín del chef Dabiz Muñoz, en la madrileña zona de Cuzco. Vaya por delante, que esta, no será una reseña al uso, en la que os explico lo que comí y que tal … More DiverXO; Vanguardia o morir
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