Restaurante La Pondala: Tan de Gijón como la playa

Hoy nos acercamos a un clásico de la restauración gijonesa como es La Pondala. Situado en el barrio de Somió de Gijón, en la Avda. de Dionisio Cifuentes número 58. El Restaurante La Pondala es un lugar de referencia de la cocina asturiana desde que María González, «La Pondala», lo fundara en 1891. Su trayectoria … More Restaurante La Pondala: Tan de Gijón como la playa

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Merenderos de Gijón; El Mallu del Infanzón, no hay dos sin tres…

Muchos conoceréis una sidrería de la zona de la avenida Portugal de Gijón llamada El Mallu situada en la calle Pola de Siero. Muy cerca en la calle Sanz Crespo, tienen  otra sidrería llamada El otro Mallu, y parece que no contentos con estos han abierto una nueva en el Infanzón llamado El Mallu del Infanzón. … More Merenderos de Gijón; El Mallu del Infanzón, no hay dos sin tres…

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Café Ebano: Pichos, desayunos y algo más

Esta es la segunda vez que escribimos en referencia a el Café Ébano. Se trata de un sitio en principio poco convencional y bastante conocido en Gijón. Hace ya algún tiempo se trasladó de su ubicación original en la avda. de Portugal de Gijón, a un nuevo local muy cerca, a la calle Matemático Pedrayes, justo detrás … More Café Ebano: Pichos, desayunos y algo más

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El Americano al estilo del Conde Negroni

El Negroni, cocktail clásico inventado en 1919 en Florencia por el conde Camillo Negroni, se prepara con partes iguales de vermut rojo, Campari y ginebra. Se sirve tradicionalmente en un vaso Old Fashioned con hielo y rodaja de naranja. Existen variantes como el Negroni sbagliato y el Negroski, adaptaciones populares del original. … More El Americano al estilo del Conde Negroni

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