El Club de Guisanderas de Asturias es una asociación compuesta por guisanderas cuyo objetivo es salvaguardar la cocina tradicional, porque pensamos que el secreto de la cocina del futuro está en las recetas del pasado.
Ya no recordaba la última vez que había ido a los Pisones de chaval con mi familia, cuando hace unas semanas vi como en Gijón decidían reabrir su casa de comidas. Desde ese momento me apunte en la agenda su visita, y al final, este fin de semana pude disfrutarlo. Las instalaciones no tienen nada … More Los Pisones; Vuelta a los origines
Hoy nos escapamos hasta Ceceda, a medio camino entre Nava e Infiesto, visitando Casa Colo, un restaurante de comida casera con bastante tradición y fama. Es un local muy acogedor, con suelo de madera, en el que se nota la solera de los años sirviendo comidas. Tiene una carta muy tradicional, y no demasiado amplia, … More Filete al queso en Casa Colo
Que tal amigos. Hoy nos vamos a comer la calificada como mejor fabada del mundo en 2013, según las XX Jornadas culturales y gastronómicas de les fabes de Villaviciosa, ¿en dónde? En el Llar de Viri, en San Román de Candamo. Se trata de una casa de comidas, miembro del Club de Guisanderas de Asturias, … More El Llar de Viri; La buena cocina requiere su tiempo.
Este fin de semana organizamos el primer encuentro de “La llingua llambiona” con algunos de nuestros seguidores y en un local elegido específicamente por ellos para la ocasión. El encuentro fue todo un éxito, no solo por la parte gastronómica si no también por la parte social, ya que nos juntamos unas 20 personas, con … More Bar La Tenada: Hoy tenemos lo de todos lo días
En Pillarno, un pueblo cerca de Avilés, nos encontramos con Casa Nuevo, un restaurante donde poder degustar los platos base de la gastronomía asturiana. Dispone de dos comedores en dos plantas independientes para unas 80 personas de capacidad cada uno, con unas vistas preciosas de los valles de Avilés. En Casa Nuevo podemos encontrar una cocina … More Casa Nuevo: El sabor de antaño
La Llingua Llambiona 