Cocina basada en platos, recetas, técnicas y productos propios de Asturias y de su tradición culinaria de forma mayoritaria.
En esta ocasión visitamos la Sidrería La Pumarada en el barrio del Llano de Gijón, en la calle Juan Álvarez González 41, en la que tomamos el menú del día, consistente en tres platos y postre. Personalmente tome de primero calamares a la romana, ricos y tiernos, para ser de menú perfectos. De segundo callos … More Sidrería La Pumarada; El Llano existe (cerrado)
Actualmente el restaurante esta bajo una gestión diferente a la del momento de realización de este articulo. Hoy nos aceramos a la sidrería Colás Trabanco, en la calle Noreña 1 de Gijón, muy cerca de la plaza Europa. Se trata de una sidrería de barrio de toda la vida, un autentico chiare, sin decoración ni … More Colás Trabanco: Carne a la piedra
En esta ocasión nos acercamos a una localidad turística por excelencia de Asturias como es Celorio, Llanes. En esta localidad playera y llena de veraneantes en estas fechas, fuimos a comer a la terraza del restaurante Chiqui. Éramos 6 personas con un carrito de bebé y nos sentamos en unas amplias mesas que tenían en … More Restaurante Chiqui, Celorio.
En el día de hoy nos acercamos a comer al Mesón les Ruedes de Gijón, situado en la carretera a Villaviciosa, en la N-632, junto a la carretera. Dispone de parking y de una amplia terraza, así como una pequeña zona para niños. Éramos 4 personas y comimos una tortilla de patata, una ensalada templada … More Mesón les ruedes en Cabueñes
Hoy nos acercamos a un clásico de la restauración gijonesa como es La Pondala. Situado en el barrio de Somió de Gijón, en la Avda. de Dionisio Cifuentes número 58. El Restaurante La Pondala es un lugar de referencia de la cocina asturiana desde que María González, «La Pondala», lo fundara en 1891. Su trayectoria … More Restaurante La Pondala: Tan de Gijón como la playa
Muchos conoceréis una sidrería de la zona de la avenida Portugal de Gijón llamada El Mallu situada en la calle Pola de Siero. Muy cerca en la calle Sanz Crespo, tienen otra sidrería llamada El otro Mallu, y parece que no contentos con estos han abierto una nueva en el Infanzón llamado El Mallu del Infanzón. … More Merenderos de Gijón; El Mallu del Infanzón, no hay dos sin tres…
La Llingua Llambiona 