Después de un pequeño parón otoñal, volvemos a escribir, esta vez con un grande de nuestra región como es, el restaurante con estrella Michelin, Auga en Gijón. Todo un clásico del panorama gastronómico asturiano, a cuyo frente tenemos a Gonzalo Pañeda y Antonio Pérez, chef y enólogo responsable de sala, respectivamente, con una trayectoria más … More Callos con estrella; Auga
Hoy nos vamos a picar algo y tomar unas sidras a una sidrería de las de toda la vida, de esas que siempre han estado ahí con el mismo nombre. Se trata de la Sidrería Simancas, en Avenida de Pablo Iglesias 57, casi en el cruce con Ramón y Cajal. A pesar de no ser … More De sidras por Gijón; Sidrería Simancas
Una zona que nos gusta mucho para ir a comer, es la zona entre Villaviciosa y Gijón, por su cercanía y por los muchos establecimientos que podemos encontrar en esta zona, normalmente con terrazas y zonas para que los críos corran. El otro día encontramos uno de esos sitios, casi por casualidad, y decidimos acercarnos … More Comida casera en Casa Inés, Arroes
Se han trasladado a la Sidrería Puente Romano en Calle Marqués de Casa Valdés, 21 de Gijón La sidrería la Pampana sigue en el mismo sitio, pero bajo una nueva dirección No hace mucho os hablamos de la sidrería la Pámpana, en el barrio de Montevil de Gijón. Una sidrería con bastante buena acogida entre su clientela. Nos … More De sidras por Gijón; volvemos a La Pámpana (n/d)
Normalmente, cuando nos hablan de restaurantes de comida casera, a uno le viene a la mente, lugares como puedan ser el Bar Camacho, El Llar de Viri, o algo por el estilo, sitios en el que sirven platos clásicos, elaborados al igual que podrías hacerlos y comerlos en vuestra casa, o más concretamente en casa de … More La Bodeguilla del Parque; como en casa
Hoy nos acercamos a conocer la nueva propuesta de Alex Sampedro, tras su paso por la Taberna Gijón, de la que ya os hablamos hace tiempo. Hace unos meses empezaba su nuevo proyecto con la apertura de un nuevo restaurante en la calle Trinidad 1, en pleno centro de Gijón, junto al ayuntamiento. El restaurante se llama El Recetario. Se trata de un local distribuido en dos plantas, una superior más orientada al tapeo , vinos, vermú,… y en planta baja un comedor, muy agradable, con una decoración sencilla y espacios amplios. … More El Recetario; nuevo proyecto de Alex Sampedro
Los que seguís el blog desde hace tiempo, sabréis que no somos de repetirnos mucho en los locales de los que hablamos, pero hoy vamos a hacer una excepción, ya que hace casi ocho años que no volvíamos a esta sidrería. Estamos hablando de El Paneru, en la calle Alejandro Farnesio 3, junto a Cristasa, en el Cerillero. … More De sidras por Gijón: El Paneru, un clásico del Cerillero
Para mí el otoño es una bocanada de aire fresco, que no frio, después del “mal comer” del verano. Llega un punto en el que el cuerpo te pide cuchara no solo para el helado, y un poco de frio para poder disfrutar de una comida más reconfortante. Los merenderos y las comidas en la playa o a cualquier hora, porque no hay horarios, dejan paso a los pucheros, y el calor del hogar. En este escenario tan pedante que dibujo, son sin duda alguna los callos, un plato de referencia, además de uno de los más representativos de la gastronomía asturiana. Son muchos los sitios en los que poder disfrutar de este plato, con su buen acompañamiento de patatas fritas y siempre cumpliendo la norma de las tres Ps; pequeñinos, picantinos y pegañosus. … More “Todo lo que comes es amor”; Bar Camacho
