Coctelería casera; “l’americano alla maniera del conte Negroni”

Vamos a hablar de otro clásico de la coctelería. El Negroni. Parece que en este caso la historia de sus orígenes son más claros ya que la historia habla de como fue inventado en Florencia, Italia,en el año 1919, en el Caffè Casoni, antiguo Caffè Giacosa, y que ahora se llama Café Cavalli. Un cliente … More Coctelería casera; “l’americano alla maniera del conte Negroni”

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Coctelería casera; El Ponche de Navidad

Llegadas esta época del año vamos a hablaros de un par de combinados típicos de estás fechas, aunque no muy estendidos en nuestro pais. Se trata de los ponches, alejados del clásico concepto de coctel, pero especialmente popular en Latinoamérica y en los países anglosajones. Una de las teorías más extendidas sitúa su origen en Persia. Ellos … More Coctelería casera; El Ponche de Navidad

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Coctelería casera; Margarita, el coctel que nacio de una alergia

Como todo coctel que se precie de ser un clásico, la historia/ leyenda de la creación del Margarita se pierde entre las muchas versiones que podemos escuchar, y entre los intereses comerciales de algunas marcas de bebidas que crean una leyenda con su producto como estrella invitada e imprescindible para la creación del coctel. En … More Coctelería casera; Margarita, el coctel que nacio de una alergia

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Coctelería casera; Piña Colada, el más conocido de los exóticos

Para hablar de coctails exóticos hay que hablar de la Piña Colada. La piña colada podría considerarse como el rey de los coctails caribeños, ya que es uno de los más conocidos junto con coctails como el Cuba Libre, el Mojito y la Margarita. La Piña Colada es un coctail refrescante,  afrutado y dulce pero sin llegar a … More Coctelería casera; Piña Colada, el más conocido de los exóticos

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Coctelería casera; Tom Collins, 200 años de coctel

Llegado el verano os vamos a presentar un coctel apto para los amantes de las ginebra y para aquellos que no la tolerais. Se llama Tom Collins y es un cóctel nacido en Lodres a principios del SXIX. Creada por John Collins, jefe de camareros del Limmer´s Hotel and Coffee House de Mayfair, empleando ginebra … More Coctelería casera; Tom Collins, 200 años de coctel

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Coctelería casera; Planter´s punch, un poema en cocktail

Este fin de semana comenzó el certamen “Gijón de Cócteles“, que se mantendrá cada jueves y viernes hasta el primer fin de semana de Junio. La propuesta pertenece al Plan de Competitividad de Turismo Gastronómico del Principado de Asturias y está promovido por Turismo, la asociación de barmans del Principado y la asociación de hostelería. En este … More Coctelería casera; Planter´s punch, un poema en cocktail

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Coctelería casera; Nuestro favorito, Long Island Ice tea

Señoras y señores!!! Es un honor para mi poder presentarles al rey de los coctails, el cocktail por excelencia de los miembros de la Llingua Llambiona…. el Long Island Ice Tea!!!!!! El Long Island es un cocktail refrescante, suave y de fácil beber aunque con gran contenido alcoholico. Pero sobre todo es un cocktail con historia. Nació (como tantos otros) … More Coctelería casera; Nuestro favorito, Long Island Ice tea

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