“Todo lo que comes es amor”; Bar Camacho

Para mí el otoño es una bocanada de aire fresco, que no frio, después del “mal comer” del verano. Llega un punto en el que el cuerpo te pide cuchara no solo para el helado, y un poco de frio para poder disfrutar de una comida más reconfortante. Los merenderos y las comidas en la playa o a cualquier hora, porque no hay horarios, dejan paso a los pucheros, y el calor del hogar. En este escenario tan pedante que dibujo, son sin duda alguna los callos, un plato de referencia, además de uno de los más representativos de la gastronomía asturiana. Son muchos los sitios en los que poder disfrutar de este plato, con su buen acompañamiento de patatas fritas y siempre cumpliendo la norma de las tres Ps; pequeñinos, picantinos y pegañosus. … More “Todo lo que comes es amor”; Bar Camacho

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De sidras por Gijón: Sidrería Casa Ferino

Una de nuestras sidrerías preferidas en la zona sur de Gijón, es sin duda Casa Ferino. En su local a pie de la Carretera Carbonera, dispone de mesas en la zona de barra, así como de varios comedores y aparcamiento, lo cual viendo su situación, es una gran ventaja. Hace ya unos años os hablamos de dos de sus platos más conocidos, el hígado encebollado y el cachopo de ternera, este último, digno de encontrarse entre los mejores de la ciudad. Pues bien en esta ocasión, nos acercamos a picar algo más típico y para probar sus cebollas rellenas. … More De sidras por Gijón: Sidrería Casa Ferino

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