Hoy visitamos el restaurante Teyka en Moreda de Aller, una de las casas componentes del Club de Guisanderas, a cuya cabeza se encuentra Aurora.
Situado en la Av. Constitución 35, el local, era y es, un bar fundado en 1968, y que aun mantiene su decoración clásica de toda la vida, no dejándose llevar por las modas que arrasan muchos locales históricos de nuestros pueblos. Puede causar un impacto en los milenials, pero antes todos los bares eran así. De hace unos años, ampliaron el negocio con un servicio de comidas, y al fondo del local disponen de un bonito comedor, con un amplio tragaluz que lo hace muy acogedor y luminoso.
Disponen de una amplia carta donde destacan los platos tradicionales, además de otra carta más cambiante con las recomendaciones de cada temporada, además un menú para los fines de semana o festivos. La oferta es amplísima y podéis encontrar gran variedad de platos de carne pescado o de cuchara, para cubrir todos los gustos.
Nosotros optamos en nuestra visita por el menú, compuesto de tres platos, postre, pan y vino, todos ellos, platos que podemos degustar en su carta. Empezamos con unas setas de temporada y jamón ibérico. Una ración abundante para compartir, muy ricas y una combinación de éxito. Seguimos con crema de nécoras, muy buena, con un sabor delicioso. Por ultimo optamos por la berenjena rellena de marisco. Muy rica, si bien es cierto que la bechamel podría tapar un poco el sabor de la propia berenjena. Para beber optamos por un D.O. Rueda, Verdejo de bodegas Valdecuevas Flor Innata, muy fresco y aromático. De postre pude probar el arroz con leche, correcto, la trata de queso con arándanos (tipo horno) y flan casero con arándanos, todos ellos ricos. El precio de menú fue de 25 € por persona.
Referencias:
Feliz 50 Aniversario del Restaurante TEYKA, en Moreda de Aller – Asturias Mundial 02/04/2017
La Llingua Llambiona 