Casa Gerardo; desde un rincón de Asturias

Hoy visitamos uno de los sitios más emblemáticos y representativos de la cocina Asturiana. Nos acercamos a Prendes, en Carreño, a Casa Gerardo, hogar de la familia Morán. Puede resultar curioso, pero era la primera vez que visitaba este restaurante, si bien ya había disfrutado de su cocina en otros espacios. A tan solo 8 kilómetros … More Casa Gerardo; desde un rincón de Asturias

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De sidras por Gijón: Sidrería Bobes – Arroz para todos los gustos

Hoy nos acercamos a un restaurante al que tenía ganas de ir hace ya algún tiempo, animado por los numerosas recomendaciones que nos han llegado, y por su especialidad, el arroz. Se trata de la sidrería Bobes, en la calle reconquista, esquina con Campo Sagrado de Gijón. No es una sidrería especialmente grande, con unas 20 … More De sidras por Gijón: Sidrería Bobes – Arroz para todos los gustos

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Arroz con Pitu para chuparse los dedos; La Salgar

Hoy nos acercamos a uno de los restaurantes con estrella Michelín del Principado, a La Salgar de Gijón. Situado en el recinto del Muséu del Pueblu d´Asturies, y perteneciente a la familia Manzano, con el conocido Nacho y Esther a su cabeza, propietarios también del restaurante Casa Marcial de Arriondas con dos estrellas Michelín. No … More Arroz con Pitu para chuparse los dedos; La Salgar

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El Llar de Viri; La buena cocina requiere su tiempo.

Que tal amigos. Hoy nos vamos a comer la calificada como mejor fabada del mundo en 2013, según las XX Jornadas culturales y gastronómicas de les fabes de Villaviciosa, ¿en dónde? En el Llar de Viri, en San Román de Candamo. Se trata de una casa de comidas, miembro del Club de Guisanderas de Asturias, … More El Llar de Viri; La buena cocina requiere su tiempo.

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AgU: Calidad, servicio, atención y precio; Alta Cocina (cerrado)

Hace unos días hemos asistido a la tradicional renovación de la guía Michelin de España y Portugal, y por consiguiente de sus deseadas estrellas. En el caso de Asturias recibieron una nueva estrella los restaurantes La Salgar, de Gijón con  Esther Manzano, hermano del ya distinguido con dos estrellas Michelin Nacho Manzano, y el restaurante … More AgU: Calidad, servicio, atención y precio; Alta Cocina (cerrado)

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Sidreria El Cabañón: Carne a la parrilla y sidra casera

Hoy nos desplazamos al Oriente, hasta Naves, en Llanes. Nos acercamos al Cabañón, guiados por el programa de la TPA “La guía Michigrín”, el cual visita diferentes locales de Asturias, en busca del mejor chigre de la región, y este parece ser el mejor de este año. El Cabañón es un antiguo llagar, a pié del … More Sidreria El Cabañón: Carne a la parrilla y sidra casera

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