Visitar un restaurante perteneciente al Club de Guisanderas, siempre es un placer, por lo menos para mi. Hoy en día, y con la celebración del 8 de marzo aún reciente, está en boca de todos, el papel de la mujer en nuestra sociedad, y en el mundo de la gastronomía siempre se comenta su escasa … More Club de Guisanderas; Casa Telva
Hace ocho años que empezamos con este blog, y desde entonces ya son 200 las entradas que hemos escrito, por lo que para tan señalado acontecimiento, creemos que bien merecemos una visita a, por lo menos, un dos estrellas Michelin.
En Asturias, nuestro único restaurante con tal categoría, Casa Marcial, en La Salgar, Arriondas, al frente del cual tenemos al chef Nacho Manzano y a toda su familia. Además este año celebran el 25 aniversario, y tal ‘conjunción planetaria’, parafraseando a aquella ministra, bien merece un encuentro. … More Desde los origines; Casa Marcial
Hoy nos acercamos a conocer la nueva propuesta de Alex Sampedro, tras su paso por la Taberna Gijón, de la que ya os hablamos hace tiempo. Hace unos meses empezaba su nuevo proyecto con la apertura de un nuevo restaurante en la calle Trinidad 1, en pleno centro de Gijón, junto al ayuntamiento. El restaurante se llama El Recetario. Se trata de un local distribuido en dos plantas, una superior más orientada al tapeo , vinos, vermú,… y en planta baja un comedor, muy agradable, con una decoración sencilla y espacios amplios. … More El Recetario; nuevo proyecto de Alex Sampedro
Hoy visitamos uno de los sitios más emblemáticos y representativos de la cocina Asturiana. Nos acercamos a Prendes, en Carreño, a Casa Gerardo, hogar de la familia Morán. Puede resultar curioso, pero era la primera vez que visitaba este restaurante, si bien ya había disfrutado de su cocina en otros espacios. A tan solo 8 kilómetros … More Casa Gerardo; desde un rincón de Asturias
Que tal amigos. Hoy nos vamos a comer la calificada como mejor fabada del mundo en 2013, según las XX Jornadas culturales y gastronómicas de les fabes de Villaviciosa, ¿en dónde? En el Llar de Viri, en San Román de Candamo. Se trata de una casa de comidas, miembro del Club de Guisanderas de Asturias, … More El Llar de Viri; La buena cocina requiere su tiempo.
Hoy nos acercamos a un clásico de la restauración gijonesa como es La Pondala. Situado en el barrio de Somió de Gijón, en la Avda. de Dionisio Cifuentes número 58. El Restaurante La Pondala es un lugar de referencia de la cocina asturiana desde que María González, «La Pondala», lo fundara en 1891. Su trayectoria … More Restaurante La Pondala: Tan de Gijón como la playa
La Llingua Llambiona 