Hoy nos unimos a uno de esos días internacionales que se celebran a lo largo del año, y que nos recuerdan infinidad de cosas, desde el día del soltero al día de la croqueta. Para los que no lo sabéis, en torno al 1 y el 10 de noviembre se celebra la semana del Old … More Old Fashioned: El Clásico que Vuelve
La coctelería ha ganado popularidad en Asturias, con locales como Soda 917 y Varsovia, aunque algunos exageran en sus creaciones. Durante el confinamiento, se recomienda preparar el clásico Long Island Ice Tea en casa, nacido durante la Ley Seca. Su receta es simple, pero se debe beber con moderación debido a su alta graduación alcohólica. … More Sorteando la ley seca: el Long Island Ice Tea
Hace unas semanas me invitaron a conocer un nuevo proyecto gastronómico en Oviedo. Se trata de La Palmera del Indiano, un espacio full day, inspirado en la tradición indiana del local donde se alberga, el Hotel Barceló Cervantes, en la calle Cervantes 13, que conserva su fachada de 1917. Este concepto full day, hace referencia … More El «full day» de Oviedo; La Palmera del Indiano
Que me diríais si os hablara de un menú que incluye entre otros, platos tan llamativos como, Crab Cakes, Cornbread de pavo, gravy y salsa de arándanos, Baby back Ribs,…y así hasta siete platos, en lo que denominan Menú «American Flavour»… ¿suena bien verdad? Pues no os engañéis, que este menú tan típicamente de «espicha» made in USA suena muy bien en la lengua de Shakespeare, pero en Asturias cambia un poquito. … More Pura Vida y cero cocina
En esta ocasión nos acercamos a conocer la nueva propuesta de gastrobar, que ofrece el Hotel Abba Playa en Gijón. Se trata de una propuesta de local informal, situado en la primera planta del hotel, pero con un acceso abierto desde el exterior por la carretera Piles-Infanzón, aunque se puede acceder desde las escaleras centrales … More 37th GastroPub – Food & Drinks… & Vistas
El Sidecar es un clásico coctel de aperitivo, creado por Harry McElhone en Harry’s New York Bar de París, donde trabajó desde 1911. Su nombre proviene de un capitán que lo pedía para combatir el frío. Existen diversas historias sobre su creación, pero McElhone es generalmente reconocido como su inventor. … More Sidecar, el trago otoñal
La Llingua Llambiona 