200 entradas bien lo merecen; Casa Marcial

Hace ocho años que empezamos con este blog, y desde entonces ya son 200 las entradas que hemos escrito, por lo que para tan señalado acontecimiento, creemos que bien merecemos una visita a, por lo menos, un dos estrellas Michelin.
En Asturias, nuestro único restaurante con tal categoría, Casa Marcial, en La Salgar, Arriondas, al frente del cual tenemos al chef Nacho Manzano y a toda su familia. Además este año celebran el 25 aniversario, y tal ‘conjunción planetaria’, parafraseando a aquella ministra, bien merece un encuentro. … More 200 entradas bien lo merecen; Casa Marcial

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Sixtos; innovación con toques mexicanos

Hoy os llevamos a cenar a una de las más recientes novedades del panorama gastronómico de Gijón. Hoy visitamos Sixto´s. Está situado en la calle Muelle de Oriente 3, frente al Puerto deportivo y junto a los Jardines de la Reina. No es un local muy grande. Un pequeño comedor en el altillo y alguna mesa en la parte baja, que a la vez hace de bar. Decoración cuidada donde los tonos pastel destacan, haciendo un ambiente cálido y acogedor. … More Sixtos; innovación con toques mexicanos

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Club Marítimo Astur de Pino; Nuevos proyectos, platos de siempre

Para empezar bien el año, hoy os vamos a hablar de un veterano de la hostelería de Gijón, y de la que es su nueva casa. Hablamos de Agripino García “Pino”, y su nuevo proyecto, al cargo del restaurante del Club Marítimo Astur. Años de trabajo, primero en Casa Victor y luego en Bar Somio, o con su buen amigo Lolo, en el barrio de la Arena, han traído a Pino a este nuevo proyecto frente a la costa gijonesa, en un local no solo abierto a socios del club, si no a todo aquel que desee degustar su buen hacer tras los fogones. … More Club Marítimo Astur de Pino; Nuevos proyectos, platos de siempre

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“Todo lo que comes es amor”; Bar Camacho

Para mí el otoño es una bocanada de aire fresco, que no frio, después del “mal comer” del verano. Llega un punto en el que el cuerpo te pide cuchara no solo para el helado, y un poco de frio para poder disfrutar de una comida más reconfortante. Los merenderos y las comidas en la playa o a cualquier hora, porque no hay horarios, dejan paso a los pucheros, y el calor del hogar. En este escenario tan pedante que dibujo, son sin duda alguna los callos, un plato de referencia, además de uno de los más representativos de la gastronomía asturiana. Son muchos los sitios en los que poder disfrutar de este plato, con su buen acompañamiento de patatas fritas y siempre cumpliendo la norma de las tres Ps; pequeñinos, picantinos y pegañosus. … More “Todo lo que comes es amor”; Bar Camacho

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Al Boccalino: Comida italiana con buena calidad-precio

Hoy nos acercamos al restaurante italiano Al Boccalino, situado en la zona de fomento frente al puerto deportivo de Gijón, en la calle Pedro Duro esquina con Rodriguez San Pedro. Se trata de un restaurante con varios años de trayectoria en nuestra ciudad, y que personalmente he podido visitar en varias ocasiones. Es un local … More Al Boccalino: Comida italiana con buena calidad-precio

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