Cocina basada en platos, recetas, técnicas y productos propios de Asturias y de su tradición culinaria de forma mayoritaria.
Sin lugar a dudas, los callos, son uno de los platos más destacados de la gastronomía asturiana, y somos muchos los amantes de este sencillo manjar. Por ello no son solo callos, son callos a la asturiana. La búsqueda de los mejores de Asturias se presenta como una tarea compleja. Son muchas las cartas que … More A comer callos en Casa Luis, Ferroñes
Hoy visitamos una sidrería del barrio del Llano en Gijón, la sidrería Nava, situada en el parque de la Serena (Pl. de la Serena, 1 ). Clásico local, con comedor integrado en la propia sidrería , amplia barra sin estar metida por las mesas, y una terraza fantástica a pie del parque, y zona peatonal amplia, … More De sidras por Gijón; sidrería Nava
Hoy nos vamos a picar algo y tomar unas sidras a una sidrería de las de toda la vida, de esas que siempre han estado ahí con el mismo nombre. Se trata de la Sidrería Simancas, en Avenida de Pablo Iglesias 57, casi en el cruce con Ramón y Cajal. A pesar de no ser … More De sidras por Gijón; Sidrería Simancas
Hoy nos vamos a Contrueces a tomar unas sidras y a conocer uno de los históricos de nuestra ciudad como es Casa Corujo. Se encuentra situado en la Carretera del Obispo 75 de Gijón. Local amplio con zona de barra y amplia zona de comedor, herederos de una larga tradición de chigreros, que desde 1910 … More De sidras por Gijón; Casa Corujo
Una de las sidrerías más asentadas del barrio de la Arena en Gijón es Casa Carmen, sidrería conocida por sus cachopos. Casa Carmen dispone de dos locales, bastante cercanos uno del otro. El que hoy nos ocupa se encuentra en la calle Manso 23; el segundo en la calle Aquilino Hurlé 30, a escasos 50 … More De sidras por Gijón; Casa Carmen
Casa Trabanco, un referente en la gastronomía asturiana desde los 80, ofrece un amplio comedor y terrazas con vistas agradables. Destacan platos como el bacalao y el frixuelo relleno. La sidra Trabanco DOP se escancia en el lugar. Aunque el servicio es amable, el ruido en el comedor puede ser molesto. … More De sidras por Gijón; Casa Trabanco
La Llingua Llambiona 